Basic personligt

Choklad, choklad, choklad

Sisådär, då är jag och brorsan tillbaka från årets besök på Linköpings chokladfestival. Den här gången kom jag faktiskt ihåg att ta med mig min biljett, så att jag slapp få den skickad via MMS, vilket har hänt lite för många gånger hittills. Att ha en färdig biljett gjorde också att man kunde gå in genom dörren där det var noll personer i kö, istället för de två andra, där det var ungefär en miljard människor i kö.

I går morse hade jag en liten fundering på att ta min laptop i väskan där jag hade packat kläder och sånt, men eftersom den blev knökfull så fick ryggsäcken följa med ändå. Det kändes lite meningslöst, men jag hade en liten misstanke om att det inte var så dumt.

I år var festivalen i Cloetta Center, vilket var mindre än jag hade väntat. Det var lite trångt, men det var trots allt lättare att röra sig mellan utställarna nu. De hade också rensat lite, så i år slapp man Bang & Olufsen och andra irrelevanta företag. Lite bröd, ost och vin fanns också, men det var inte så att det störde.

Vi började med ett varv runt utställarna, hälsade på en del utställare som brukar vara där, shoppade lite, och sedan var det dags för lunch. Tidigare år så har chokladfaktorn på maten varit högst marginell, med på sin höjd lite vit choklad i såsen. Totalt värdelöst. I år var det klart bättre. Det var en buffé där man fick ta lite vad man ville, och där fanns lax rullad i kakao, kycklingfilé rullad i kakao, båda med rödvinssås, samt Beef Bourguignon kryddad med en icke försumbar andel Valrhonachoklad. Det fanns också en potatisgratäng smaksatt med vit choklad, men den var slut just då. Riktigt gott var det i alla fall.

Efteråt tog vi lite Clynelish-whisky med en bit apelsinkryddad mörk choklad till, och fyllde på pralinförrådet. På vägen hem var väskan lite tung, och efter att ha packat upp den visade det sig att jag hade råkat få med mig åtta normala kakor, en burk kakao, 1 kg kakor tänkta för matlagning och bakning i stora 40 gram-bitar, 1 kg pellets för att kunna slänga ner en grabbnäve i chili con carne, ovanpå pannkakor, i kanelbullar, på panerad kyckling osv, 22 stycken praliner, samt en liten påse pulver till drickchoklad. Totalt 4 kg. Jag var inte så missnöjd med att ha tagit med min ryggsäck, kan man väl uttrycka det som.

Kvällens middag blir klassikern panerad kyckling med massa chokladpellets ovanpå, med basilikakryddad creme fraiche. Äta mat utan choklad idag känns liksom fel.

Läs även andra bloggares åsikter om choklad, kärlek, mat.

February 28th, 2009 Posted by Daniel Brahneborg | Uncategorized | 4 comments