Bilder från Chokladfestivalen
Här är några bilder från Chokladfestivalen. En del bilder är tagna av mig (han till vänster), en del av Anders (han till höger).
I år var det som sagt på Cloetta Center, dit det var en del kö. Min förutseende bror hade köpt biljetter i förskott, och i den kassan var det exakt noll personer. När jag nu för en gångs skull hade biljetten med mig, kom vi in hur snabbt och smidigt som helst.
Ben & Jerry var där. De har ju en sort eller två med lite choklad i.
Anthon Berg, de där som kan göra enormt god choklad fylld med marsipan och alkoholiserad frukt men är totalt värdelösa på mörk choklad, hade en liten chokladprovning för de yngre deltagarna. De ska böjas i tid, det som krokigt ska bli.
Det var en del whisky och dylikt på plats, och en av utställarna hade gjort en ganska käck karta över en massa olika sorter.
Chocovic, de som har “Origen Unico”-kakorna, kommer med två nya sorter nu i mars. Tyvärr hann de inte fram innan festivalen.
Jan Hedh var där och blåste socker.
Nedanför scenen lagades det mat. En av rätterna var någon kräftsoppa. Med choklad i, så klart.
De som säljer Amedei har nu börjat med ett nytt märke, Amano. De har som ambition att ha en tekniskt väldigt bra choklad, utan att för den skull vara det minsta tråkig. Lite kul att alla tre sorterna är på Criollobönan.
Självklart fanns en chokladfontän. Det var väl ingen som hade väntat sig något annat?
Steffo var konferencier, som vanligt, och landshövding Björn Eriksson invigde, också som vanligt. Steffo hade en teori om att mata Björn med en massa tårta innan han skulle tala, för att få ner ljudvolymen till mer rimliga nivåer. Det lyckades inte.
Systrarna Kanold, som har varit där alla år, hade i år praliner med Mackmyrawhisky. De var goda, även om de smakade mindre än jag hade förväntat mig.
x
De hade också ett gäng andra praliner, t.ex. med havtorn och kanel. Det var inte riktigt den enda sorten på den här bilden som jag köpte, kan man väl sammanfatta det hela med.
Utsikt från lunchserveringen.
Lunchen var för övrigt en buffé, där, man som sagt kunde ta kakaopanerad lax, kakaopanerad kyckling, och chokladkryddad Beef Bourguignon. Hur gott som helst. 80 spänn, inklusive dricka, sallad, och kaffe efteråt. Det var inte så svårt att hitta en liten chokladbit att skölja ner kaffet med, så det gjorde inget att det inte ingick.
Väl hemma så visade sig dagens byte vara av en inte alldeles oansenlig storlek. Tur att jag har en stor ryggsäck.
Väl hemma i Stockholm försökte jag göra sådan där kakaopanerad kyckling. Lustigt nog smakade den inte speciellt mycket choklad, men det kan både bero på att jag var ganska snål/försiktig, och att jag använde en mesig kakaosort. Med ett tjockare lager Valrhonakakao bör det bli bättre. Vackert blev det i alla fall.
Läs även andra bloggares åsikter om mat, bär, choklad, kärlek, linköping, chokladfestival, steffo törnqvist, björn eriksson, cloetta center, havtorn.
Det ser fantastiskt ut!
Jag förstår varför den stora ryggsäcken behövdes!
Ninas last blog post..Hå hå, ja ja
Comment by Nina | March 12, 2009
är så avundsjuk just nu
Comment by Linda Mpili | March 12, 2009